Qualität fängt bei Harger mit der Auswahl seiner Partner an. Der Genuss-Fleischer arbeitet eng mit steirischen Bauern zusammen (siehe Karte). Was Hans Harger verarbeitet, ist Qualitätsfleisch aus der Heimat. Manturo- und Highlandbeef- Bauern zählen zu den Partnern.

Durch schonende Bearbeitung des Fleisches kann der Genuss-Fleischer den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe gewährleisten. „Wir sehen uns als Ihr Partner für gesunde und ausgewogene Ernährung“, so Harger.

Beim Frischfleisch erhalten Sie bei Harger Produkte vom Schwein, Rind, Kalb, Huhn und saisonal vom Wild bzw. Lamm. Erst nach Einhaltung einer entsprechenden Reifezeit bietet Harger das Fleisch seinen Kunden an.

In der Feinkost hat der Genuss-Fleischer mehr als 200 Sorten Wurst, Schinken, Speck, Geselchtes und Rauchfleisch im Sortiment. Zu den Highlights zählen:
Hargers Braune: Braunschweiger, die kalt und warm ein Genuss ist
Cervelat: G'schmackige Rohwurst, deftig gereift - Rohkost