Schwein

Schweinefleisch zählt zu den beliebtesten Fleischsorten der SteirerInnen. Der Genuss-Fleischer Harger bietet Schweinefleisch von Harger-Bauern aus der Region an.

Gutes Fleisch erkennt man an der Farbe (rosa bis hellrosa), es riecht angenehm frisch und die Konsistenz ist kompakt. Das heißt, auf Fingerdruck gibt es leicht nach. Je kürzer Fleisch gelagert wird (und je schneller es zubereitet wird), desto besser ist die Qualität.

Schweinefleisch ist ein Lebensmittel mit einer sehr hohen Nährstoffdichte und enthält wichtige Inhaltsstoffe für den Menschen. Zum Beispiel Eiweiß, Vitamine, Eisen und Zink – es ist eine wichtige Vitamin-B Quelle.

Beim Genuss-Fleischer im Angebot ist auch Schweinefleisch von steirischen Bio-Bauern. Harger ist Partner der Genuss Region Weststeirisches Turopoljeschwein und bietet als besondere Spezialität Produkte vom Turopoljeschwein an.