Das war der Tag der offenen Tür

Der Genuss-Fleischer Harger zählt mit 70 MitarbeiterInnen und sechs Filialen zwischen Leoben und Kindberg zu den größten Fleischerbetrieben der Region. Alle Köstlichkeiten, die Harger herstellt, kommen zu 100 Prozent aus der Steiermark.

Am 18. Juni 2011 hatten BesucherInnen beim Tag der offenen Tür die Möglichkeit, hinter die Kulissen des Fleischerbetriebes zu schauen. Das gesamte Harger-Team war im Einsatz und zeigte den vielen BesucherInnen vor Ort, wie Fleischteile fachmännisch zerlegt werden oder wie man Grillwürstl „abdreht“.

„Das Thema Qualität und Regionalität ist den Konsumenten heute wichtiger als je zuvor. Wir merken, dass es in punkto Herkunft oft Unsicherheiten bei den Kunden gibt. Mit dem Tag der offenen Tür haben wir den Kunden gezeigt, was echt steirisch und echt frisch für uns bedeutet“, erklärt Fleischermeister Hans Harger.

Auf Grund des Erfolges wird der Genuss-Fleischer auch in Zukunft die Türen wieder für BesucherInnen öffnen.